Neden yenileme gereklidir ?
Tabanı tamamen düşen tencereler kullanımda kaldığı süre içerisinde
kullanılmaz hale gelir. Kullanılırsa yemeklerin dibinin yanmasına ve temizlik
sorunlarına yol açar. Bizi arayın bu soruna kalıcı çözüm sunalım. Tabanlar
alüminyum püskürtme tekniği ile yapılmaktadır. Levha baskı tekniği
kullanılmaz. Kulp ve klips tamirinde bükme çubuk kullanılmaz. Kullanılan tüm
malzemeler orjinal yapımdır.
Yemek kazanları çoğunlukla askeri birliklerde, toplu yemek yapan
yemekhanelerde ve yemek üretim şirketlerinde kullanılmaktadır. Kullanıcıların
kazanlarla ilgili en büyük sorunu çok sık düşen tencere tabanlarıdır. Tencere
tabanları boraks madeni ve alüminyum tozu ile 250 c sıcaklıkta
yapıştırılmaktadır. Bu tür bir imalat çeşidin de düşme nedenleri aşağıda
belirtilmiştir.
Kullanım hataları ve düşme nedenleri:
•250 c sıcaklıkta yapıştırılan orijinal tabanlar kullanım esnasında 150 c ile 200
c arasında bir ısıya ulaştığı için imalat aşamasındaki dereceyi bulmakta ve
çözülme başlamaktadır. Bunun iki zararı vardır. Birincisi taban kopma
noktasına gelmekte yani gevşemektedir. İkincisi ise sürekli oluşan ısı
farklılıklarından dolayı alüminyum ve boraks madeni çürümeye başlamaktadır.
İş yoğunluğundan dolayı daha soğumadan yıkama amacı ile soğuk su ile
temas ettirildiği için, tabanda oluşan ısı farklılıklarından dolayı çelik ile taban
arasında açılmalar olmaktadır.
•Kazan ocağın indirilirken sert biçimde bırakılmamalı ve zeminin ıslak
olmamasına özen gösterilmelidir. •Alüminyumun erimesine ve bundan dolayı
tabanın açılmasına sebep olacak kostik ve asit içeren temizlik malzemeleri
kullanılmamalıdır.
•Tabanı tamamen düşen kazanlar kesinlikle ateşin üzerine konulmamalı,
çünkü ateşe temas eden paslanmaz kazan kısa sürede çatlama yapar ve
kullanılmaz hale gelir.
Yenileme (Tamir) İşlemleri
Tabanı bozulan ürünü bozulan tabanından ayırma işleminden sonra, tabanın
temizlenmesi uygulama yapılacak bölgenin ışıl işleme tabi tutulması yeni
aluminyum tabanın eklenmesi yapılır. Yeni taban ekleme sonrası çapaklar oluşur.
Tüm taban temizliği, tesfiye sonrası iç ve dış temizliği yapılmaktadır.
Kullanım Süresi :
Tabanı tamamen düşen tencereler kullanımda kaldığı süre içerisinde
kullanılmaz hale gelir ve hurdaya çıkarılması gerekir. Gerçek şu ki paslanmaz çelik tencerelerin (bakımı düzenli olarak yapılırsa) kullanım süresi 10 ile 15 yıl arasındadır.Sadece taban düştüğü için tencereler bir veya iki yıl gibi kısa bir sürede kullanılamaz hale gelir ve genelde hurdaya çıkarılır. Bu da milli servetin çöpe gitmesi anlamına gelir. Ayrıca tabanı açılan tencereler istenilen ısıya daha uzun sürede ulaşır ve bunun sonucunda yemeklerde tat bozuklukları,zaman kaybı ve para kaybı gibi sorunlar doğar.Tabanı tamamen düşen tencereler işe çok çabuk ısındığı için yemeklerin dibinin yanmasına ve temizlik sorunlarına yol açar.
